Продавець Господарочка - оптовый интернет-магазин посуды, текстиля и хозяйственных товаров. розвиває свій бізнес на Prom.ua 12 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
146 відгуків
emoji-quarantineМагазин тимчасово не працює. Все буде Україна!
"Господарочка" оптові ціни
+380 (98) 071-76-01
+380 (98) 071-76-01
+380 (98) 920-88-63
+380 (66) 764-48-49

РЕЦЕПТ: Плов з куркою і чорносливом

РЕЦЕПТ: Плов з куркою і чорносливом

Інгредієнти: (6 порцій): 1 курка, 1,5 склянки рису, 2 цибулини, 2 морквини, 1 головка часнику 10 шт. чорносливу 1 ч. л. зіри (куміна), 0,5 ч. л. Куркуми, 1 пучок петрушки, 1 пучок кінзи, 1 пучок кропу 100 мл рослинного масла, сіль, перець.

Що робити:

1. Кілька разів промити рис. Залити теплою водою, додати дрібку солі і залишити мінімум на годину. Потім відкинути його на друшляк.

Часник розібрати на зубчики, очистити. Чорнослив вимити, замочити на 15 хв. в теплій кип'яченій воді. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву — довгою тонкою соломкою.

2. Курку вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками, порубавши кісточки.

3. Приготувати зірвак — головну смакову складову плову. В гусятниці з товстим дном сильно, до появи диму, розігріти рослинне масло. Обсмажити нарізані овочі до золотистого кольору (4 хв). Додати зіру, куркуму, перець і трохи солі. Перемішати і готувати ще 5 хв.

Покласти шматки курки і готувати, поки на них не утворюється золотава скоринка, приблизно 7 хв.

4. Всипати нарубану зелень, зверху рівним шаром викласти промитий рис, не змішуючи його з овочами.

5. Влити в гусятницю окріп, так щоб він покрив рис шаром близько 2 см. Воду вливати акуратно, по стінці, щоб не порушити шар рису.

6. Увіткнути в рис зубчики часнику і чорнослив, зменшити вогонь до мінімуму і готувати без кришки до тих пір, поки не залишиться води. Потім накрити кришкою і готувати ще 20 хв. Зняти плов з вогню, акуратно перемішати і викласти на блюдо. Приємного апетиту!

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner