Продавець Господарочка - оптовый интернет-магазин посуды, текстиля и хозяйственных товаров. розвиває свій бізнес на Prom.ua 11 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
146 відгуків
emoji-quarantineМагазин тимчасово не працює. Все буде Україна!
"Господарочка" оптові ціни
+380 (98) 071-76-01
+380 (98) 071-76-01
+380 (98) 920-88-63
+380 (66) 764-48-49

РЕЦЕПТ: Гусак в білому вині

РЕЦЕПТ: Гусак в білому вині

Це страва німецької кухні. Але так готують гусака не тільки в Німеччині, але і в багатьох інших країнах.

Буде потрібно 1 тушка гусака, по 1/2 склянки бульйону і білого вина, 200 г масла, сіль і перець за смаком.

Для гарніру: 500 г капусти, 300 г м'ясного фаршу, 200 г копченої грудинки, 1/2 склянки панірувальних сухарів.

Підготувати тушку гусака, помити і обсушити. Потім натерти зовні і всередині сіллю і перцем, покласти в гусятницю і поставити в сильно розігріту духовку. Коли гусак злегка зарум'яниться з усіх боків, злити частину жиру, додати бульйон і вино, зменшити вогонь і смажити на тихому вогні до готовності, час від часу поливаючи соком.

Поки смажиться гусак, приготувати гарнір. Нарізану соломкою копчену грудинку змішати з фаршем, посолити, поперчити, додати панірувальні сухарі і ще раз перемішати. Фарш розділити на кульки розміром з куряче яйце і розкласти на капустяне листя, приготовані як для голубців, і щільно загорнути. Укласти голубці в сотейник, залити бульйоном і варити до готовності при закритій кришці.

Готового гусака розрізати на порційні шматки, викласти на блюдо, надавши форму гусака, а навколо розкласти голубці. Полити соусом, що утворився при смаженні гусака. Прикрасити зеленню.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner