Продавець Господарочка - оптовый интернет-магазин посуды, текстиля и хозяйственных товаров. розвиває свій бізнес на Prom.ua 11 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
146 відгуків
emoji-quarantineМагазин тимчасово не працює. Все буде Україна!
"Господарочка" оптові ціни
+380 (98) 071-76-01
+380 (98) 071-76-01
+380 (98) 920-88-63
+380 (66) 764-48-49

РЕЦЕПТ: Холодець домашній

РЕЦЕПТ: Холодець домашній
20 порцій яке свято обійдеться без холодцю? Мене завжди виручає домашній холодець. Рецепт його приготування з свинячих ніжок з яловичиною та півнем перед вами.
Продукти (на 20 порцій)
Свиняча ніжка - 1 шт
Яловичина з кісточкою - 1 кг
Півень - 1 шт.
Хвости яловичі - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Сіль - за смаком
Лавровий лист - 2-3 шт.
Перець горошком - за смаком
Часник - 1 головка
 
Покроковий рецепт фото
 
Фото приготування рецепту: Холодець домашній - крок №1Як приготувати холодець:

Всі м'ясні частини добре вимити і зачистити. Замочити на 1-2 години. Скласти в каструлю і залити холодною водою. Води в каструлі має бути на 5 см вище рівня м'яса. Почистити і помити цибулю та моркву. Додати в каструлю до м'яса. Довести на сильному вогні до закипання зняти піну і зменшити вогонь на самий маленький, варити 6-8 годин. До кінця варіння хвилин за 15-20, очистити моркву і цибулю. І додати лавровий лист і перець горошком. Вимкнути плиту і дати трохи охолонути.
Фото приготування рецепту: Холодець домашній - крок №2Почистити і розчавити часник. М'ясо вийняти і поставити остигати. Коли розсіл охолоне,
процідити його через 4-6 шарів марлі. М'ясо відокремити від кісток і руками розібрати на волокна. Бульйон посолити, додати часник, чорний мелений перець (за бажанням). Викласти м'ясо на дно зручних для вас мисок або судочків. Залити бульйоном. Накрити кришками і прибрати в холодильник на ніч.
Фото приготування рецепту: Холодець домашній - крок №3При подачі до столу просто перевернути миску викласти на тарілку і холодець. Прикрасити холодець зеленню.
Подавати домашній холодець з гірчицею і столовим хріном.
Приємного апетиту!

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner