Продавець Господарочка - оптовый интернет-магазин посуды, текстиля и хозяйственных товаров. розвиває свій бізнес на Prom.ua 12 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
146 відгуків
emoji-quarantineМагазин тимчасово не працює. Все буде Україна!
"Господарочка" оптові ціни
+380 (98) 071-76-01
+380 (98) 071-76-01
+380 (98) 920-88-63
+380 (66) 764-48-49

РЕЦЕПТ: РАТАТУЙ З ОВОЧАМИ ПІД СОУСОМ

РЕЦЕПТ: РАТАТУЙ З ОВОЧАМИ ПІД СОУСОМ

Інгредієнти:
- 500 г цукіні або кабачків
- 500 г баклажанів
- 500 г помідорів
Інгредієнти для соусу:
- 350 г болгарського перцю
- 350 г помідорів
- 200 г цибулі
- 2-3 гілочки чебрецю (за бажанням)
- сіль
- рослинне масло
Інгредієнти для заправки:
- 5 ст. л. рослинного масла
- 2-3 зубчики часнику
- зелень за смаком
- сіль, перець
Спосіб приготування рататуя:
Готуємо соус. Перець викласти у форму для запікання, поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів до тих пір, поки шкірка не почне чорніти (близько 30 хвилин). Гарячий перець покласти в поліетиленовий пакет, залишити остигати. Потім перець очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками. Цибулю і часник дрібно покришити. Помідори очистити від шкірки, нарізати кубиками. На рослинному маслі обсмажити цибулю. Додати перець, смажити 2-3 хвилини. Додати помідори, посолити, смажити до тих пір, поки соус не почне густіти (близько 5-7 хвилин). Перекласти соус в блендер, подрібнити. Додати листочки чебрецю, перемішати. Викласти соус у форму, розрівняти.
Цукіні нарізати дуже тонкими кружечками. Баклажани нарізати тонкими кружечками. Якщо баклажани гіркі, їх треба посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в холодній воді, віджати. Помідори нарізати тонкими кружечками. У форму, чергуючи, викласти баклажани, помідори, цукіні.
Готуємо заправку. Зелень дрібно покришити. Змішати масло, зелень, часник. Посолити, поперчити.
Овочі полити заправкою. Форму накрити фольгою. Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом години. Якщо овочі не будуть готові, поставити їх у духовку і запікати до готовності. При бажанні, при подачі можна полити овочі бальзамічним оцтом.
Рататуй готовий! Приємного апетиту!

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner